生物科技乃一技術密集與資本密集的新興產業，隨著技術成熟，已逐漸應用於農業、醫藥、食品、化工、能源、環保等產業。生技產業與生技產品由於涉及產品安全、風險評估、人權保障、道德倫理、貿易政策等科學證據、法律適用及經濟利益之競合與辯證關係，使其成為一項具有高度爭議的國際議題，人文、社會與論理的影響評估以及相關法規建構在歐盟與美國生物科技政策扮演重要角色，值得各國在發展生技產業之參考，期使生物科技的發展，對人類共同福祉與永續發展有所貢獻。本書10篇論文針對生物科技的一些議題，從事前沿性研究，涵蓋生物科技對歐美法律、經濟、社會與倫理等面向，頗具意義。