食品風險降低的消費效益估計 |
劉錦添/
國立臺灣大學經濟學系 |
本研究的目的是利用假設性市場評價法(Contingent Valuation Method, CVM)評估台灣民眾對兩種食品風險降低的願付價值(Willingness to Pay, WTP)。假設市場評價法係利用問卷調查方式,詢問民眾對假設性商品在非市場交易之下,風險下降所願意支付的金額。願付價值係根據消費者的理論,探討消費者心目中對健康風險與金錢之間的交換替代比率。願付價值之估計結果大致上符合經濟理論的預期,而由願付價值所估計的疾病價值介於1900美元至1600美元之間。本研究的結果可作為政府制定食品安全法規進行成本效益評估的參考。 |