◆◇讀者來文◆◇

  忍無可忍！

      (※本欄作者意見不代表本報立場)

      最近一期中央研究院週報（668期）的讀者來文，有同仁反應院內
    用餐不愉快的經驗。我們想說：這豈止是不愉快的用餐經驗，實在
    是已到忍無可忍的地步了！相信每一位經常在院內餐廳用餐的同仁
    ，對為福樓所提供的每下愈況的菜色，沒有水準的服務素質，及唯
    利是圖的經營方式，都深感厭惡。做為研究人員，我們平時實在無
    暇於一頓講究的午餐。只希望在有限的時間內，找一個安靜的地方
    ，填飽我們的肚子。同時希望讓工作了一個上午的大腦，在這簡短
    的午餐時間內，得到適當的休息，然後精力充沛的繼續下午的研究
    工作。這應該是生活在這全國最高學術研究機構的研究人員，對院
    內生活最基本也是最起碼的要求。

      然而，這一小小的需求卻成為我們生活中的奢望。現在每到中午
    ，我們一群人總要在進出研究院大門的十字路口徘徊一陣子。並不
    是我們因某個研究問題產生了爭執，而是討論研究院外寥寥可數的
    幾家簡便餐店，究竟那一家能讓我們充饑和調息。

      如果院內有關主管能夠在午餐時間到院內餐廳巡視一下，看看那
    數月如一日的劣質菜色，及日漸減少的用餐人數；再去院內郵局旁
    邊的通道，看看那每天幾百個五十元便當，十二點不到就被院內同
    事一掃而空的情景，相信我們對院內餐廳為福樓的批評，絕不是誇
    大之詞。

      最近幾年來，同仁們不斷提出改進院內餐廳的意見，院方相關單
    位也每年形式上對餐廳作不斷的調整。可是形式歸形式，實際情況
    又是另一回事。院內餐廳的空間比過去擴大不少，來院經營的餐廳
    級別也似乎越來越高，但其菜色與服務素質卻不見有進步。我們不
    禁要問︰為什麼？為什麼同仁們中午不去那寬敞舒適的院內餐廳，
    享受那只要四十元一餐的美食？而情願去郵局旁邊花五十元買一個
    便當再帶回研究室裹腹？為什麼院內提供為福樓免租金的餐廳店面
    ，而為福樓的晚餐價格卻比院外一般同類餐廳還貴？我們都知道台
    北市的餐館，其價位比其他地方貴，原因是台北昂貴的店面租金。
    中研院提供免費的場地，憑什麼為福樓可以任意漲價？

      院方同仁多次建議至少設立兩家餐廳，讓競爭改善其餐廳之品質
    及服務素質。而現在餐廳用地已夠大，為什麼院方有關單位卻一直
    讓為福樓獨家經營？順便提一下，院方最近為同仁新設一漂亮的咖
    啡廳，我們對院方的美意基本上是肯定及感謝的。但是同樣地，其
    經營方法再度讓同仁們難以接受。一杯咖啡成本其實很低；在台北
    鬧區一杯咖啡賣三十五元到一百元，貴的原因也是因為台北昂貴的
    店面租金，令人不解的是院內咖啡廳的咖啡居然還貴過台北鬧區的
    價格。中研院免費提供這樣高檔的咖啡廳場所，應該讓院內同仁享
    受這院內資源，而不是讓業者圖利自己。簡言之，我們認為上述問
    題的成因，是缺乏有效的監督與競爭。在監督方面，側聞也有一個
    什麼委員會，但其成員與運作方式鮮有人知道(至少我們不知道)，
    同仁有意見也不知向誰反應。我們建議各所推派一位常到餐廳用餐
    的同仁組織管理委員會，以確實監督其價格與品質，並決定合約的
    延續與否問題。最後，我們希望院方能真正拿出辦法來解決這多年
    來困擾院內同仁用餐的問題。

    物理所研究員  王子敬、王唯工、任盛源、杜其永、余海禮、李世炳、
		  李尚凡、李定國、吳建宏、胡進錕、陳洋元、張志義、
		  張仲澐、張為民、鄭海揚、蕭葆羲

    天文所研究員  李亭慧、陳孟博、黃崇源、管一政、潘若飛、
		  Philippe Raffin (瑞菲利)

    資訊所研究員　宋定懿、張復、高明達、王凡、何建明

    社會所研究員　張茂桂  以及助理人員五十九位，共八十七人。