◆◇讀者來文◆◇

  關於酸辣湯與甜湯

      (本專欄作者意見不代表本報立場)

      為福樓是院內同仁填飽肚子最重要也是最便利的地方，做為院內
    的餐廳，理應有服務的意涵，但是近日為福樓一連串的漲價行動，
    令我們忍無可忍，到底我們的要求是否真的如此過份？

      飯沒吃飽倒是受了一肚子飽氣，恐怕是滿多人的感覺，先從午餐
    說起吧！去年院內一份公告公布自助餐將由五十元調降為四十元，
    並預定從去年中調降為三十元，但是因為為福樓開始提供甜湯，價
    格便維持於四十元（這十元的差價是為了那碗甜湯），而四十元本
    來就是非常便宜的價錢，想必同仁們也就喝湯了事，但是甜湯在冬
    天停止供應，自助餐的價格卻沒有因此調降，可是我想冬天也能煮
    熱甜湯—「價格不變，甜湯不見」。冬天過去了天氣也暖和了，甜
    湯還是沒喝到………，你會不會一直在想這些問題，到底為什麼？
    為什麼呢？更何況自助餐的菜色每下愈況，很多時候都只能吃素，
    不是沒有肉而是限量供應，十二點半午餐休息時間步行到為福樓的
    這段時間（院內規定十二點半休息，至少助理是這樣被規定的），
    肉和菜快速的消失，我們只剩下一點選擇：豆芽菜、麵筋、怪煎蛋
    、細海帶、粗海帶……。

      然後晚餐又是一個大哉問，許多人需要留下來加班，或是為了躲
    開塞車時間，沒辦法回家吃媽媽煮的愛心晚餐，於是我們又走到了
    為福樓，晚餐的菜色有多種選擇，但是對於無法點和菜的人而言，
    套餐是最好的選擇，前一陣子套餐（鱈魚排、黑胡椒牛柳、匈牙利
    牛肉、蜜汁雞腿等）取消了，然後最常單點的牛肉大餅捲、酸辣湯
    、芝麻燒餅夾牛肉等開始漲價，酸辣湯去年從三十元調漲為四十元
    ，最近又漲為六十元，一碗六十元的酸辣湯並沒有在湯料的方面增
    多，牛肉大餅捲、芝麻燒餅夾牛肉先從變成吃不飽的小餅，然後又
    有百分之五十的漲價，餅並沒有長大，只是我們的錢越來越小越來
    越小。做為最高研究機構的員工，我們對福利餐廳的要求還是很卑
    微的，我們對於調漲應該有表示意見的權力，而為福樓也該有事先
    告知的義務。福利餐廳在價格上應該比一般的餐廳便宜，這幾乎是
    常識，就算反映成本，價格也不至於比一般餐廳還貴吧！

      這些令人覺得不愉快的用餐經驗，我們當然有話要說！

      如果說抵制用餐可以達到改善的效果，那我們忍一時之不便，自
    然值得。但是最終當然希望院方能協助解決此事，在改善前大家不
    要去為福樓用餐吧！

    (調查研究工作室：助理周秋美、呂瑾立、蔡宜倩、嵇青禾、李碧
		     玲、劉美蘭、林秋薰、研究人員杜素豪)

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   │編按：以上有關餐廳問題，將於近期內由本院相關單位提出答│
   │	   覆。						   │
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