◆◇讀者來文◆◇      
  
  對學術活動中心餐廳的批評及對院方的建議

      (＊本專欄作者意見不代表本報立場)
  
      過去數月中我們幾乎每天在學術活動中心用餐，開始時，靜靜的
    期待，到今日已累積了好些難以忍受的不快。我們衡量一件事或一
    個組織的標準非常簡單，就是公道及合理。可惜，在今天台灣社會
    中，這已經是不太容易達到的標準，退而求其次，我們希望至少在
    中研院所見所聞的每件事與物，至少能比較合理公道一點；畢竟，
    中研院是個學術機構。讓我們用公道及合理這個簡單的標準來看看
    活動中心的為福樓又如何：

      一、午餐：五十元一份的午餐與台大、淡江、清華相比雖然菜的
	  份量比較少但也總算合乎公道。

      二、飲料：同樣是活動中心的營業單位，一瓶可樂或果汁在為福
	  樓賣20元，在小吃部賣15元，大部份的國中、國小的販賣機
	  ，一瓶可樂賣17元或18元，淡江教職員餐廳一瓶啤酒賣25元
	  ，為福樓賣30元，其中破壞公道與賺取暴利的行徑則不言而
	  喻。

      三、晚餐：到目前為止，以我們調查過在松山區、民生社區的同
	  等裝璜與服務餐廳來說，我們還未有過到這麼貴的價錢。合
	  菜從四人份800元起，與大部份從	500元，600元起貴了至少
	  四分之二。又如，一盤 168元的芥蘭牛肉與民生社區三民路
	  上一盤 150元的芥蘭牛肉比，份量起碼少了三分之一，但在
	  民生社區的店鋪每個月每坪的租金至少2000元（這個已是非
	  常保守的估計），但在學術活動中心營業的為福樓卻是不用
	  付租金的。

      四、水果：為福樓一盤水果切盤30元是在全國各國立大學餐飲部
	  找不到之高價錢。

      五、服務：這是項很難客觀衡量的標準，整體來說還算不錯，但
	  整個售買餐票的過程（這是可以所耗費的時間長短來衡量）
	  卻是令人不快的。中午十二點左右，購票同仁最多的時候，
	  一條長長等待隊伍卻只能看著售票小姐接電話，或處理無關
	  的事情，我們認為應該可以在十五秒鐘左右（當然不包括排
	  隊的時間）可以完成的過程有時往往要等一分至二分多鐘，
	  這是不合理。

      難以客觀衡量的項目如清潔衛生、環境我們便不在這裡討論了，
    綜觀以上所提各點，我們視為為福樓未能達到公道及合理的最低標
    準，而稍嫌有謀取暴利之行為。因此我們建議院方，多設立另一中
    餐廳讓同仁多一個選擇。如因場地所限無法做到，至少也應讓每天
    在餐廳吃飯的人來出任監管委員會的成員。

      物理所研究員：陳志強、余海禮、張為民、鄭海揚、張志義

      物理所博士後研究員：曾文哲、吳家樂、施坤龍、梁乃悅、張書
			  元、黃美嬌

      資訊所副研究員：張復、李丕榮

      資訊所助研究員：莊庭瑞