分類: 人文社會科學

2008年美國總統巴拉克‧歐巴馬 (Barack Obama, 1961–)在當選感言中，以非裔美人女性安納‧庫柏 (Ann Nixon Cooper, 1902–2009)...

台灣在二十世紀後半期，曾因經濟奇蹟為舉世稱羨，今天則因超低生育率及人口老化再度成為世界第一。

然而，在當今台灣所面對的諸多嚴峻挑戰中，人口老化是一個令人不太有感的議題。原因之一是人口變化好比鐘乳石的形成，過程漫長，不易被注意；原因之二，人類歷史不曾有如此快速的老化，大家欠缺了解。

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每每和親友、同事提起我正在研究台灣高麗菜的消費，他們都用一個(⊙ˍ⊙)?!的眼神瞪著我，好似：「高麗菜有什麼好研究的？高麗菜和人類學有什麼關係！」。 的確，為何研究高麗菜？...

一、研究要旨：檔案裡的江湖...

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