王冠棋先生於美國奧勒岡大學取得地理博士學位。王博士的研究興趣及專長,是透過人文地理學的理論與概念,佐以質性研究方法(例如:訪談與田野觀察)以及量化方法(例如:地理資訊系統與網絡分析),分析並解釋亞洲食物與自然資源的流動與區域化過程。目前研究方向著重在透過亞洲經驗,特別是高價值蔬菜業在臺灣、中國大陸以及泰國的發展,深化「食物政權」(Food Regime)的概念。

王博士提到,很榮幸成為人文社會科學研究中心之亞太區域研究中心的一員,未來將致力於深化臺灣的亞洲區域研究。王博士自107年12月起於人文社會科學研究中心擔任助研究員一職。