臺灣史研究所之《臺灣史研究》季刊第25卷第3期業已出版,本期收錄4篇研究論著。作者及論文名稱如下:

  1. 陳玉箴〈環境、軍需、移動人口:澎湖餐飲業歷史變遷與「島嶼型食生活」研究〉
  2. 曾品滄〈日治時期臺灣菜譜的演進與東亞食文化的跨境流動〉
  3. 洪廣冀〈從「臺灣之恥」到「發展最速的產業」:再思日治時期臺灣的科學林業與工業化〉
  4. 洪紹洋〈軍需與民需的生產轉換:終戰前後臺灣兩次硫酸錏工廠的創辦

有興趣者,請利用劃撥訂購紙本期刊。訂閱費用:一年4期(3、6、9、12月出刊),國內訂戶新臺幣800元。劃撥帳號:17308795;帳戶名稱:中央研究院臺灣史研究所。

(臺史所)